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2026-02
3月健康提示：春暖花开季，健康防护莫大意
阳春三月，万物复苏。随着气温的回升，各地鲜花盛开，学校也迎来了春季开学。然而，这个季节也是某些传染病和过敏性疾病的高发期。为了让大家在这个美好的季节里保持健康，云南省疾控中心为您送上这份健康提示。 预防诺如，把好“入口关” 春季是诺如病毒胃肠炎的高发期，学校和家庭需特别注意饮食卫生，防止“病从口入”。 防守秘籍 1.喝开水、吃熟食：坚决不喝生水，不吃生的或半生的食物。贝类海产品一定要彻底煮熟。 2.手卫生是关键：饭前便后务必用肥皂和流动水认真洗手。酒精对诺如病毒无效，含氯消毒液才是克星。 3.隔离要到位：如果孩子出现呕吐腹泻，请务必让孩子居家隔离休息，症状消失后72小时再返校，避免传染给同学。 防控水痘，严守“接触关” 3月正值春季开学季，学校和托幼机构人员密集，一旦出现传染源，水痘病毒极易在儿童和青少年中传播蔓延。 防守秘籍 1.接种疫苗，建立免疫防线。接种水痘疫苗是预防水痘最经济、最有效的方法。建议适龄儿童按照免疫规划程序，及时全程接种水痘疫苗。 2.隔离治疗，切断传播途径。水痘患者是唯一的传染源，自发病起至皮疹全部结痂干燥前均具有传染性。一旦发现疑似病例，应立即居家隔离或就医，严禁带病上学 3.通风消毒，保持环境卫生。学校和家庭应保持室内空气流通，每天定时开窗通风，在水痘高发期，尽量避免带孩子去人群密集、空气不流通的公共场所 积极锻炼，应对“倒春寒” 3月仍是鼻病毒等多种呼吸道病原的流行季，加之天气虽总体回暖，但冷空气活动仍频繁，极易出现“倒春寒”天气，导致免疫力下降，感染病毒。科学的锻炼与调适是应对的关键。 防守秘籍 1.科学“春捂”，切勿骤减衣物。尤其是老人和儿童，在气温波动大时不要过早脱去冬装。 2.适度运动，增强免疫力。选择温和项目，舒展筋骨，注意运动时机：避免在清晨气温过低或大风天气进行户外锻炼。 防花粉过敏，享受“春城”百花春色 百花齐放。对于过敏体质的人群来说，花粉是最大的威胁。 防守秘籍 1.减少接触：花粉浓度高时（通常为上午10点至下午4点），尽量减少户外活动，尤其是避免去花丛密集的地方。 2.物理防护：外出时佩戴口罩、眼镜或护目镜，穿着长袖衣物，减少皮肤和呼吸道与花粉的直接接触。 3.清洁鼻腔：回家后及时更换衣物，用生理盐水清洗鼻腔，去除附着的花粉。 4.药物预防：既往有明确花粉过敏史者，可在医生指导下提前使用抗过敏药物进行预防。
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2026-02
东北油豆好吃但易中毒！这样煮才安全，别再大意了！
东北油豆豆荚肉厚、豆粒大而饱满，口感软糯鲜香，深受大众喜爱。这种豆类原产于我国北方地区，近年来，在我国云南等地也有引种。加之当下网购行业发达，网上售卖的东北油豆多为现摘现发，新鲜直达消费者手中。据多地监管部门预警，因食用未煮熟的东北油豆引发食物中毒的事件时有发生。中毒症状除恶心、呕吐、腹痛等急性肠胃炎表现外，还常伴有头晕、头痛、四肢麻木等神经系统症状，极易被误诊，需引起高度警惕。 东北油豆与四季豆致毒原理相同，均含有皂苷和植物血凝素这两种天然毒素,皂苷对消化道黏膜有强烈刺激，可引起恶心、呕吐、腹痛，严重时可能影响红细胞；植物血凝素能凝集红细胞，破坏其携氧功能，干扰血液循环，并刺激肠道导致腹泻、腹胀等。这两种毒素均不耐高温，充分加热即可被破坏。若烹饪时间不足或受热不均，则易导致中毒。老人、儿童等群体对中毒更敏感。 一旦食用后出现恶心、呕吐等不适： 1.应立即停止食用，并保存好剩余食物样本。 2.第一时间就医，并明确告知医生食用了东北油豆。 3.不要自行催吐或服用止泻、止痛药物，以免延误或加重病情。 预防东北油豆中毒，核心原则：彻底加热，破坏毒素！ 1.首选炖煮法：与肉类同炖，大火煮沸后转小火慢焖30分钟以上。 2.炒食必先焯水：务必用沸水充分焯烫5—10分钟，再捞出翻炒。 3.忌快炒凉拌：绝对禁止急火快炒或凉拌食用。 安全的烹饪标志是：豆荚完全软塌、颜色转为暗绿或黄绿，且尝起来没有豆腥味。 此外，学校、托幼机构、单位食堂、养老院、工地餐饮及农村宴席等集体供餐场所，严禁加工食用东北油豆，以防群体性食物中毒风险。普通餐饮单位应避免采购，如确需食用，必须建立并执行严格的烹制规程，确保彻底烧熟煮透。 东北油豆味道鲜美，但安全烹饪不可大意。牢记“彻底煮熟”，才能安心享用美味，远离健康风险。
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2026-02
春节进行时！别让暴饮暴食抢走健康KPI！
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2026-02
马年新春，慢性病患者如何吃得安心、过得舒心？
春节，是中国人一年中最温暖的期待——热腾腾的年夜饭、久别重逢的笑脸、此起彼伏的祝福声……每一刻都写满了团圆与喜悦。但对于患有高血压、糖尿病、心脏病等慢性病的朋友来说，节日里的热闹背后，也可能藏着一些“健康雷点”：一顿大餐可能让血糖飙升，一次熬夜可能引发心悸头晕，亲友劝酒推脱不了……稍不留神，身体就可能亮起红灯！别担心！我们为您准备了一份专属“慢性病患者过年健康攻略”，让慢病朋友春节不踩雷，健健康康过新年！ 一、饮食有节，美味更要健康 春节餐桌上菜品丰富、香气十足，慢性病朋友在品尝美食时，只要多一点理性——做到清淡、规律、不过量，同样可以美味和健康同时兼得！ 这样吃更安心：少盐、少油、少刺激，腌制、油炸、过于油腻的食物浅尝辄止，多搭配新鲜蔬菜和优质蛋白，口味以温和清淡为主。同时尽量少喝酒、不劝酒，让身体保持更平稳的状态。三餐尽量规律，不要暴饮暴食，也不要因为零食、水果多，就忽略正餐节奏。如果平时需要控制糖分、控制热量，试试“七分饱”原则，少量多样、细嚼慢咽，既能感受年味，又不给身体增加负担。 二、规律作息，别让熬夜打乱身体“生物钟” 节日里娱乐活动多、作息容易打乱，而熬夜、过度劳累、睡眠不足，都会影响身体的正常状态，让人容易疲劳、头晕、心慌。建议大家尽量保持和平时相近的作息节奏，保证充足睡眠，少熬夜、不通宵娱乐。久坐打牌、追剧之后，记得定时起身活动，舒展身体、促进血液循环。 感觉疲惫、不适的时候，及时停下来休息，不硬撑、不勉强。身体舒服、精神充足，才能更好地享受团圆的快乐，过一个轻松安稳的新年。 三、药不能停，健康才是最好的“新年礼” 有人觉得：“过年吃药不吉利？”——错！平安健康，才是新年最大的福气。千万不要因为过年，就擅自停药、减药，这不仅会影响治疗效果，还可能引发病情反复或加重。 正确做法是：记得按时、按量服用药物，出门走亲访友时，把药品随身携带，避免遗漏。如果对用药有任何疑问，或者身体出现异常感觉，及时咨询医生，不要自己随意调整方案。坚持规范调理，就是春节最踏实的健康保障。 四、适度运动，别让久坐“伤”了身 春节期间，大家往往吃得较多、动得较少，长时间久坐不动，不仅容易让人犯困、乏力，还会增加血糖、血脂波动风险。 不妨给身体“充充电”，比如饭后散步、在家简单伸展、做些日常家务等，不求高强度锻炼，只要在安全舒适的前提下微微出汗、身体舒展就好——动一动，年味更鲜活！ 五、注意保暖，小心感冒“趁虚而入” 春节期间气温偏低，冷空气容易让人受凉，也可能诱发身体不适。对于慢性病患者而言，一次感冒、发烧、咳嗽等问题，也可能成为压垮健康的“最后一根稻草”。 保暖这样做：根据天气变化及时增减衣物，外出时戴好帽子、围巾，做好保暖。室内注意适当通风，少去人员密集、空气不流通的场所。 如果出现感冒、咳嗽、发热等情况，一定要及时休息、及时就医，不拖延、不硬扛，早关注、早安心。 春节最美的意义，是团圆、是陪伴、是平安喜乐。愿每一位需要细心呵护健康的朋友，都能吃得放心、睡得踏实、玩得开心，在浓浓的年味里，守住健康、拥抱幸福。 最后，祝您和家人：新春快乐，身体健康，万事顺意，马年吉祥！
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2026-02
万万没想到！常吃的金针菇，可能暗藏“致命杀手”？
近年来监测数据表明，在即食及轻度加工食用菌产品中，单核细胞增生李斯特氏菌（简称单增李斯特氏菌）的检出率明显高于其他蔬菜类别，其中金针菇更是该菌检出率较高的常见品种之一。这种被称为“冰箱杀手”的致病菌，因其嗜冷特性及较高的污染率，对我们的餐桌安全形成不可忽视的威胁。 金针菇为何会成为“重灾区”呢？主要有以下几方面原因： 其一，生物学特性方面。金针菇因其物理结构呈现密集簇状，更易藏匿微生物。 其二，生产消费链因素。工厂化生产的金针菇，在采收、分拣以及包装过程中，一旦环境或工具携带致病菌，便极容易通过接触交叉污染。 其三，嗜冷生长能力。与绝大多数细菌在低温环境下生长受到抑制不同，单增李斯特氏菌在0-4℃的冰箱冷藏温度条件下，仍能够缓慢生长和繁殖，通常每7-10天数量便可翻倍。而金针菇的存储、运输条件，恰好为其提供了生存与增殖的契机。 其四，广泛传播且危害性大。它能够通过土壤、水源、加工环境等多种途径对食品造成污染。若人体感染，对孕妇、胎儿、新生儿、老年人以及免疫力低下者具有极大危害，可引发败血症、脑膜炎，甚至会导致流产或死亡。 那我们应如何守护舌尖上的安全呢？ 1.生产者与监管者：应加强源头把控，推行良好的操作规范，对栽培用水和原料定期开展病原菌监测。升级加工工艺，在包装前进行有效的杀菌处理。实施动态监管，建立基于风险的抽样监测方案。 2.商家与物流：保障冷链安全，严格遵守温度标准，确保从产品出厂到上架全程冷链不断链，防止交叉污染，生熟食品在冷库和货架区域进行严格的物理分隔。 3.合理采购与妥善储存：采购时，挑选包装完整、冷藏销售的产品，避免购买包装内有大量水汽或外观不新鲜的产品。储存时，使用密封保鲜盒或将原包装扎紧，放置于冰箱冷藏室下层，与其他生食（尤其是肉类、禽类、海鲜）分开存放，这是阻断冰箱内交叉污染最为有效的方法。尽快食用，即便冷藏保存，也不宜长时间存放，建议购买后2天内食用完毕。 4.科学清洗与合理处理：将食材浸泡后，在流动水下逐簇轻轻搓洗，去除表面杂质。处理生金针菇的刀具、砧板，要与处理即食食物的器具分开使用，用后彻底清洗并以热水烫洗。 5.安全烹饪与健康食用：充分加热，做汤、火锅或炒制时，确保食材完全熟透。对于凉拌或快炒的烹饪方式，务必先进行焯水处理。单增李斯特氏菌不耐热，中心温度达到70℃以上并持续2分钟即可将其杀灭。在沸水中焯烫1分钟以上，可显著减少菌量，大幅提高食用安全性。 高危人群注意：孕妇、老年人、免疫力低下者等，应避免生食或食用仅经轻微焯水的金针菇凉拌菜。建议仅食用经过彻底加热熟透的金针菇制品。 食品安全无小事。了解单增李斯特氏菌的特性，采取科学、严谨的防控措施，我们完全能够在享受金针菇爽滑口感与丰富营养的同时，有效抵御这个“冰箱杀手”的威胁，让美食真正为健康增色。
