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2026-06
“被时间调味”的肉，也可能是健康的“隐形杀手”？
火腿作为我国传统风味肉制品，凭借独特的腌制发酵工艺、浓郁鲜香的口感，成为餐桌常见食材，无论是佐餐、炒菜还是煲汤，都深受大众喜爱。但从食品安全与营养健康角度来看，火腿属于经高盐深加工肉制品。盲目过量食用，会给身体健康带来潜在风险。一、先认清：火腿的营养与潜在风险（一）火腿的基本营养优质火腿是选用猪后腿经修整后反复擦盐、腌制、压堆，再洗净、晾挂、风干、熟成。简单说，火腿不是“晒干的肉”，而是“被时间认真调味过的肉”。保留了肉类的优质蛋白质、铁、锌和B族维生素等营养成分，能为人体补充必需的营养素，适量食用可作为膳食营养的补充。（二）过量食用的健康风险1.高盐负担，损伤心血管火腿制作核心工艺是高盐腌制，目的是防腐保鲜、提升风味。长期过量摄入高盐食物，会增加肾脏代谢负担，升高血压，还会提升高血压、冠心病和脑卒中等心血管疾病的发病风险。2.高热量，易引发肥胖火腿经过加工后热量浓缩，过量食用会导致热量摄入超标，长期积累易造成超重、肥胖，同时增加高血脂和脂肪肝等代谢性疾病风险。3.深加工肉制品，不宜长期大量吃火腿属于腌制熏制类深加工肉制品，世界卫生组织下属国际癌症研究机构将加工肉制品列为Ⅰ类致癌物，过量摄入与结直肠癌等消化道癌症风险升高相关。核心原因并非火腿本身“有毒”，而是长期、大量、频繁食用，会持续给肠胃和身体增加代谢压力。4.存在食品安全隐患劣质火腿可能存在添加剂超标、微生物污染、亚硝酸盐超标等问题；储存不当的火腿还易滋生霉菌、致病菌，食用后可能引发腹痛、腹泻、呕吐等急性肠胃不适。二、划重点：科学食用火腿的核心原则1.控制食用量：浅尝辄止，绝不贪多2.调整吃法：减少额外盐油，把它当“调味高手”，降低健康负担3.特殊人群（高血压、肾病、孕妇、婴幼儿、老年人）尽量少食或不食火腿。三、云南疾控提醒您：火腿是风味食品，不是健康主食。火腿的作用在于点缀餐桌、丰富口味，而非提供日常营养，长期过量食用存在健康隐患。建议偶尔浅尝。严控食量、彻底加热、严禁生食、肉质霉变即丢弃。科学食用的关键在于：少量、偶尔、清淡搭配，把它当作膳食中的“调味配角”，而非“营养主力”。健康饮食的核心是多吃新鲜天然食材（新鲜畜禽肉、鱼虾、蛋类、奶制品、新鲜蔬果、全谷物），营养合理搭配，才是维持身体健康的基础。
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2026-06
守护银发安康，远离跌倒伤害——西双版纳老年人跌倒预防科普指南
守护银发安康，远离跌倒伤害——西双版纳老年人跌倒预防科普指南 一、前言西双版纳地处热带、亚热带，常年高温多雨，城乡民居地面易潮湿打滑，村寨台阶、入户坡道、林间小路、农贸市场湿滑不平；辖区老年人群以傣族、哈尼族、汉族等多民族群众为主，不少老人长期患有高血压、骨关节病、骨质疏松，是跌倒高发重点人群。跌倒是老年人伤害死亡首位原因，一次摔倒极易引发骨折、颅内出血、长期卧床，进而诱发肺炎、压疮、血栓等并发症，严重降低晚年生活质量，加重家庭与基层医疗卫生负担。结合当地气候、居住、生活习惯特点，西双版纳州疾控中心整理了老年人跌倒全链条预防知识，面向城乡老年人、家属、村（社区）工作人员普及科学防摔办法。二、西双版纳州老年人跌倒高发主要诱因（一）内在身体风险因素1.慢性病高发：高血压、低血压、糖尿病患者易出现体位性头晕，起身、洗澡、晨起瞬间眼前发黑摔倒；骨关节退变、腿脚无力、平衡感变差，走路步态不稳；骨质疏松普遍，轻微磕碰就易骨折。2.感官衰退：老花、白内障、青光眼导致视物模糊；听力下降无法及时避让车辆、障碍物；手脚麻木，对地面高低、湿滑感知迟钝。3.药物影响：降压药、降糖药、安眠药、抗过敏药、镇静类中成药会引发乏力、头晕、步态不稳，多种药物同服风险翻倍。4.作息与体质：农村老人早起采茶、干农活空腹劳作，低血糖诱发眩晕；长期缺少腿部力量锻炼，肌肉萎缩，支撑力不足。（二）西双版纳地域特有环境隐患1.潮湿湿滑：雨季、早晚露水大，水泥地、瓷砖、竹木地板、庭院青苔极易打滑；洗菜、洗衣、洗澡后地面积水不及时擦干，浴室是跌倒重灾区。2.道路与居所不平：村寨入户石阶高低不一、无扶手；田间小道、村寨土路坑洼、泥泞；老式民居门槛、高低台阶多；阳台、走廊堆放农具、竹筐、电线、杂物，极易绊倒。3.外出场景风险：赶摆、赶集路面拥挤湿滑；骑电动车、三轮车出行，上下车不稳；上山采菌、采茶小路陡峭湿滑；夜间村寨路灯昏暗，夜间起夜无照明。4.生活习惯隐患：常穿塑料拖鞋、薄底布鞋出门，鞋底无防滑纹路；登高摘果、取物踩竹凳、木箱，凳子不稳；独居老人摔倒后无人及时救助。三、居家改造：打造西双版纳适老化安全住所（核心防控）（一）消除打滑、绊倒隐患1.全屋及时擦干积水，庭院、阳台定期清理青苔；卫生间、厨房铺设加厚防滑地垫，浴缸加装防滑胶垫，不使用易移位小块地毯。2.清除走廊、卧室、过道竹篓、农具、塑料袋、裸露电线；门槛加装平缓过渡斜坡，或拆除高低落差门槛。3.家具摆放留出宽畅通行通道，常用农具、生活用品放在腰部以下高度，不踮脚、不踩凳登高取物。（二）加装扶手，借力稳身1.卫生间马桶两侧、淋浴区必须安装稳固防滑扶手；入户台阶、楼道、床边增设扶手，起身、行走可借力。2.村寨石阶、入户坡道单侧或双侧加装木质、不锈钢扶手，方便老人上下。（三）完善照明，杜绝黑暗摔倒1.卧室、走廊、卫生间、楼梯安装常亮小夜灯或感应灯；睡前备好床头台灯，开关随手可触。2.庭院、入户路更换亮度充足灯泡，雨季定期检修路灯；夜间起夜不开灯、摸黑行走是高发诱因。（四）床边“三慢起身法”（全州推广标准动作）醒来不要立刻站起：床上平躺30秒→缓慢坐起、双腿下垂30秒→双脚踩地静坐30秒，确认无头晕、眼花再缓慢行走，有效预防体位性低血压摔倒。四、日常行为与穿戴：从细节降低跌倒风险（一）正确穿鞋，防滑第一居家、外出拒绝薄底塑料拖鞋、磨损光滑旧布鞋；选择鞋底纹路深、软硬适中、包脚不漏趾防滑老人鞋；上山干农活穿防滑胶鞋，雨天避免光脚、穿凉鞋外出。（二）外出活动安全准则（适配版纳生活场景）1.采茶、采菌、下地劳作：尽量结伴而行，避开清晨露水最重时段；陡坡小路扶稳树干、竹栏，雨天减少进山；随身携带水杯、糖果，防止低血糖头晕。2.赶集、赶摆：穿防滑鞋，避开积水路段；人多不拥挤、不快速折返；老年人尽量由家人陪同出行。3.骑行代步：上下电动车缓慢落座，停车保持车身平稳；腿脚无力、经常头晕的老人尽量减少独自骑行。4.恶劣天气对策：连续降雨、大雾天尽量减少外出，确需出门穿防滑雨鞋，放慢步伐。（三）用药、体检科学管理1.每年完成1次全面老年人体检，监测血压、血糖、骨密度、视力；白内障、青光眼及时规范治疗。2.就诊主动告知医生自身多种慢性病，不自行叠加服用安眠药、降压药；服药后若出现头晕、乏力，减少独自走动。3.日常适度补钙、补充维生素D；版纳日照充足，每日上午晒15-20分钟太阳，强健骨骼，降低骨折风险。五、坚持适度锻炼，强化平衡与腿部力量结合本地老年人活动习惯，推荐简单易操作、无场地限制训练，每日10-15分钟：1.靠墙静蹲：后背贴墙，膝盖微弯，每次10秒，锻炼大腿肌肉，增强下肢支撑力。2.脚跟对脚尖走直线：扶墙缓慢直线行走，锻炼平衡感，类似太极步法。3.简单太极、原地踏步：村寨广场、庭院均可练习，改善步态稳定性。4.提示：锻炼全程身旁有桌椅、墙体可扶，避免独自高强度运动；关节疼痛、头晕时立即停下休息。六、万一不慎跌倒，正确处置方法1.不要强行立刻起身：倒地后先缓慢活动手脚，感受头部、髋部、腰部有无剧烈刺痛、麻木；若剧痛、无法活动，大概率骨折，盲目站起会加重损伤。2.及时呼救：独居老人家中备好手机、呼叫铃，第一时间联系子女、村医、邻居；村寨邻里日常互相照应，发现老人长时间闭门无动静主动问询。3.正确起身步骤：无明显剧痛时，先翻身侧卧→双手撑地跪起→扶住稳固桌椅缓慢站立，静坐片刻再移动。4.紧急就医指征：摔倒后持续头痛呕吐、意识模糊、肢体畸形肿胀、大小便失禁，立刻送往医院排查颅内出血、股骨骨折等危重损伤。七、多部门联动，筑牢西双版纳州老年防跌倒防护网1.村（社区）卫生室、乡卫生院：常态化开展老年人跌倒风险筛查，对高血压、骨质疏松、行动不便老人重点随访；进村寨开展双语科普宣讲，发放防滑垫、宣传折页。2.村寨、社区居委会：推进适老化改造，修缮破损台阶、加装公共扶手、维护路灯；组织老年太极、健步走团体活动。3.家属监护责任：多陪伴独居、高龄老人，定期检查家中防滑、照明设施；老人外出尽量陪同，定期陪同体检、复诊调药。4.老年朋友自身：树立主动防摔意识，不逞强登高、不空腹长时间劳作，身体不适及时停下休息，不硬撑。结语健康长寿离不开安全防护。西双版纳温暖宜居，老年人安心居家、下地劳作、赶集休闲的前提是守住“防跌倒”这道健康防线。改善一处湿滑地面、安装一根扶手、坚持每日简单锻炼、牢记三慢起身，微小行动就能大幅降低摔倒伤害。希望全州各族老年朋友、家属共同学习防跌倒知识，主动改造居家环境，科学养护骨骼与身体，平安乐享幸福晚年。撰稿：范芸苑审核：来明月
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2026-06
瘦≠好身材！真正决定线条的，是TA→
很多减肥的朋友都有过这样的困惑：辛辛苦苦饿了几个月，站上体重秤，数字确实少了，心里一阵窃喜。可脱下衣服一看——肉还是松垮垮的，线条全无，甚至感觉自己像个“大号的气球”！——这可能不是减肥成功，而是掉进了“肌肉流失”的陷阱。在减脂的道路上，体重秤上的数字是最会骗人的。真正决定你身材紧致度和易胖体质的，不是脂肪，而是藏在皮肤下的肌肉。今天，我们就来聊聊为什么你越减越易胖，以及怎样才能安心减脂不掉肌！肌肉：你身体里24小时不停工的“赚钱机器”如果把身体比作一间房子，脂肪就是堆在角落的杂物，占地、没用，还很难清理；而肌肉，则是房子里全天候运转的“超级家电”。代谢差异：哪怕在你睡觉、追剧、发呆时，肌肉都在默默燃烧热量。肌肉量越多，你的基础代谢就越高，相当于身体自带一台24小时不停歇的“燃脂小马达”。相反，脂肪就是纯纯的“躺平选手”，安安静静占地方，几乎不怎么消耗能量。体积差异：同样重1公斤，脂肪的体积是肌肉的3倍左右。这就是为什么两个同体重的人，体脂率低的那个看起来更瘦、更有型。 划重点！！！肌肉流失，意味着你的“燃脂马达”熄火了。一旦恢复吃饭，代谢跟不上，反弹就会来得又快又猛，让你变成真正的“易胖体质”。避雷！哪些行为在“杀”肌肉？很多人减掉肌肉却不自知，往往是因为踩了以下三个大坑：1.极端节食：“饿”死肌肉，留住脂肪，一天只啃黄瓜、水煮菜，热量摄入断崖式下跌。身体以为闹饥荒了，为了保命，会优先分解肌肉来供纯能（因为肌肉耗能高，身体觉得它“太费粮”），反而拼命保留脂肪。结果就是：体重降了，代谢垮了，人也垮了。2.只有有氧：燃脂的同时，也在“燃烧”肌肉，你以为天天长跑、跳操就能瘦？长时间、单一的有氧运动，在消耗脂肪的同时，也会慢慢分解肌肉。久而久之，腿变松了，手臂没线条了，减脂效率反而越来越低。3.蛋白质缺口：没有原料，肌肉怎么长？蛋白质是合成肌肉的唯一原料。如果三餐全是主食和蔬菜，完全不吃肉、蛋、奶，肌肉就像没有砖头的房子，只会不断坍塌、流失。再怎么动，也留不住肌肉。想要瘦得紧致？请收下这份“保肌”秘籍减肥的终极目标，从来不是体重变轻，而是体脂率降低，肌肉线条显现。要做到这一点，只需三步：1.吃对：三分练，七分吃（重点在蛋白）不要过度饿肚子：每天热量适度减少即可，千万别断食。身体有足够能量，才不会去“拆东墙（肌肉）补西墙”。顿顿有蛋白质：鸡蛋、牛奶、鱼虾、鸡胸肉、牛肉、豆腐，每顿饭都要有。它是肌肉的“加固剂”，还能让你更抗饿。碳水不能全戒：粗粮、米饭、红薯正常吃。碳水是运动的燃料，没燃料，运动无力，肌肉照样被消耗。2.动对：有氧+力量，缺一不可有氧负责“燃脂”：慢跑、跳绳、游泳，每周保持150-300分钟，用来制造热量缺口。力量负责“保肌”：不用去健身房撸铁，居家做做深蹲、平板支撑、俯卧撑，每周2-3次。力量训练能刺激肌肉生长，牢牢守住你的代谢高地。3.休息：睡好才是瘦的前提熬夜和高压，会让身体分泌分解肌肉的激素。每天睡够7-8小时，别天天盯着体重秤焦虑。减脂是一场长期的系统工程，稳住心态，才能赢到最后。记住，减肥不是为了减重，而是为了塑形。肌肉在，代谢就在；代谢在，好身材就在。拒绝极端节食，科学吃、合理动，瘦得紧致、健康、不反弹，这才是我们追求的终极目标！
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2026-06
家人突发中风？黄金急救这样做，为送医抢时间！！
当家人突然出现面部歪斜、言语不清、一侧肢体无力时，每一秒都至关重要。很多人第一反应是“赶紧送医院”，其实，在救护车到来之前，正确的现场急救，才是为生命争取最大机会的关键。掌握科学的中风急救知识，关键时刻能帮家人避开危险、赢得时间。第一步：快速识别中风——记住“120”口诀“1”看一张脸：让患者微笑，是否出现面部不对称、口角歪斜？“2”查两只胳膊：让患者平举双臂，是否有一侧手臂无力、下垂？“0”聆听语言：让患者说一句完整的话，是否含糊不清、表达困难？如果出现以上任何一个症状，中风的可能性极大。立即拨打120急救电话，不要犹豫，在电话中清晰说明：患者症状、具体地址、联系方式，并听从调度员的指导。第二步：等待救援时的正确行动（这是关键！！！）在救护车到达前的这段时间，你的正确处置能为医生争取宝贵的抢救时间：1.让患者平卧，头部抬高让患者平躺，如果意识清醒，可将头部用枕头垫高约15-30度。这有助于降低颅内压，减轻脑水肿。解开衣领、领带等束缚物，保持呼吸通畅。2.保持气道通畅，防止窒息如果患者意识不清醒或呕吐，必须让其头部偏向一侧，或采取“稳定侧卧位”——侧卧、下方手臂前伸、上方腿弯曲撑地，以防止呕吐物堵塞气道导致窒息。取出活动性假牙，不要喂水、喂食、喂药，包括安宫牛黄丸、降压药、阿司匹林等。中风分出血性和缺血性，用药错误可能加重病情；吞咽功能障碍时喂食会导致吸入性肺炎或窒息。3.记录发病时间准确记录下症状最早出现的时间点，或者“最后看起来正常的时间”。这对医生判断能否进行溶栓治疗至关重要——溶栓治疗的黄金时间窗通常是发病后3小时内。4.保持镇静，安抚情绪患者可能因突然的失语或瘫痪而极度恐惧。握住他的手，轻声告诉他“医生马上就到，会没事的”。紧张情绪会使血压升高，加重脑出血。5.做好就医准备带好患者医保卡、身份证，准备一些现金或确保手机支付功能正常。如果知道患者既往病史（如高血压、房颤）、正在服用的药物，最好简单写在纸上交给医生。如果患者大小便失禁，不要急于更换衣物，抢救生命第一。尤其要注意的是：这些“好心”举动，其实是致命误区在急救现场，错误的操作比不操作更危险。请务必避免：误区1：摇晃患者，试图叫醒用力摇晃、大声呼喊昏迷患者，可能加重脑出血或脑损伤。正确做法是轻拍双肩，在耳边呼唤。误区2：自行开车去医院私家车无法提供途中监护，若病情加重（如呕吐窒息、抽搐），家属无法处理。必须等待专业救护车，医护人员能进行初步生命支持和优先转运到有卒中中心的医院。误区3：针刺放血、扎手指尖或耳垂中风时脑细胞缺血缺氧，针刺只会增加疼痛刺激，升高血压，加速脑疝，且无法疏通血管。没有任何证据表明放血对中风有效。误区4：喂服安宫牛黄丸安宫牛黄丸对某些类型的中风可能有辅助作用，但在诊断未明确、患者吞咽功能未评估前，喂药可能导致窒息，且药物可能加重病情（如缺血性中风）。入院后由医生决定是否使用。误区5：盲目喂服降压药中风时血压升高是机体代偿性反应，以保证脑部供血。盲目降压会导致脑灌注不足，扩大梗死范围。应由医生在监护下调控血压。误区6：觉得症状不严重，睡一觉就好部分中风表现为“短暂性脑缺血发作”，症状几分钟或几小时消失，但这是严重中风的前兆。即使症状消失，也必须立即就医。误区7：背着或抱着患者下楼单人背负患者，一旦患者肢体无力下滑，极易摔伤，且体位变化可能加重病情。必须采用担架平抬，保持平稳。中风急救，请务必记住这三点：1.识别症状，立即拨打120。2.平卧、侧头、禁食水、记录时间。3.拒绝一切未经医生指导的偏方和用药。冷静与正确判断，就是为家人抢回生命和健康的最大保障。
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2026-06
守护云南好山水，也要小心这种“永久化学品”，日常这样做就够了
云南山清水秀、湖泊众多，优质水源和生态环境是我们最宝贵的财富。在推进生态文明建设的进程中，科学认识各类环境污染物，有助于我们更好地守护这片绿水青山。在日常衣食住行中，一类被称为“永久化学品”的物质，正受到全球环保领域的广泛关注，它就是全氟和多氟烷基物质（PFAS）。一、什么是全氟和多氟烷基物质？全氟和多氟烷基物质是一类人工合成的化学物质，因其耐高温、防水防油、性质极其稳定，被大量应用在工业和日用品中。它最突出的特点是极难降解，在环境中可以存留数十年甚至数百年，进入人体后代谢缓慢、容易累积，是目前全球重点关注的新型污染物。二、为何需要关注生态系统的保护?云南作为我国西南生态安全屏障，拥有独特的高原湖泊生态系统。这里水体流速相对较慢，生态系统较为敏感，为了保持这一区域的水质优良和生态平衡，我们需要对各类新型污染物保持高度的科学关注。此外，本地居民的饮食结构中，淡水鱼、生态食材占比较高，饮用水多来自高原水库与河湖。为了维护这一良好的生态环境，全氟和多氟烷基物质通过水源、食物链进入人体的风险，值得我们科学防范。三、它就藏在我们的日常生活里很多人以为全氟和多氟烷基物质离自己很远，其实它就出现在每天最熟悉的场景中：早上用不粘锅煮早点、煎鸡蛋，锅具涂层中就可能含有；平时喝的自来水，源头多来自高原湖泊与水库，环境中微量残留可进入饮水；大家爱吃的淡水鱼虾，长期生活在水中，最容易富集这类物质；点外卖、吃快餐、打包油炸小吃时，防油纸盒、纸袋、打包碗遇热可能析出到食物中；防水衣物、防污家纺、部分清洁用品，也是常见的携带来源。简单说，它就藏在厨房、餐桌、水杯和日常用品里，和我们的生活息息相关。四、长期接触，会带来哪些健康影响?全氟和多氟烷基物质一般不会造成急性中毒，但长期累积在体内，可能带来多种慢性风险：-影响肝肾功能，干扰内分泌和代谢；-降低人体免疫力，对儿童影响更为明显；-影响生长发育，增加多种慢性疾病风险；-具有累积性，接触时间越长，体内存量越高。五、日常这样做，可有效减少暴露1.饮水更放心自来水充分烧开后饮用，家用可选择带RO反渗透功能的净水器，对去除全氟和多氟烷基物质效果较好。2.饮食更合理注意膳食均衡，不长期、大量食用同一种大型肉食鱼类；食材尽量多样化；少吃油炸零食和快餐，减少一次性防油包装接触。3.厨具更安全有划痕、破损的不粘锅及时更换，避免高温干烧；优先使用不锈钢、陶瓷、铸铁等传统安全锅具。4.用品更谨慎少选标注“强效防水、防油、防污”且成分不明的衣物家纺，日常尽量选择无氟、天然材质。六、结语全氟和多氟烷基物质的污染是全球性环境问题，并非特定区域独有，不必过度恐慌，但也不能掉以轻心。云南生态珍贵、水源优质，需要坚持以最高的标准保护生态环境。做好日常防护，减少源头接触，既是守护自己和家人健康，也是共同守护这片云岭山水。
