峨山电视台健康教育专栏讲座:“远离毒菌 谨防中毒”
根据我县历年发生野生菌中毒的流行规律,随着气温升高,野生菌进入生长旺季,最近几月是我县发生野生菌中毒事件的高风险期。为确保广大人民群众的身体健康和生命安全,预防误采、误食有毒野生菌中毒事件的发生,最大限度降低野生菌中毒事件,峨山电视台、峨山县健康教育所联合录制了一期“远离毒菌谨防中毒"为主题的野生菌中毒防控健康知识讲座,并利用峨山电视台健康教育专栏“健康峨山"栏目在黄金时段播出。本期讲座以省内野生毒菌中最常见的两大致命杀手:亚稀褶红菇(火炭菌类)和剧毒鹅膏菌类为主,结合县内其他常见野生毒菌,从当前野生菌中毒的防控背景、常见毒菌识别、常见中毒类型及临床表现、野生毒菌中毒的预防措施四个方面进行了通俗讲解。通过讲座,让我们知道预防野生菌中毒,1.要提高食品安全意识,不随意采摘、购买、食用不熟悉、难辨别的野生菌。亚稀褶红菇(俗称火炭菌)和头上带帽、腰间系裙、脚上穿鞋的鹅膏菌类是剧毒野生菌,致死率极高,要坚决不采不食。2.食用野生菌要避免多种类混杂,烹饪加工时一定要炒熟煮透,严禁生吃、凉拌,吃菌时不要饮酒。3.不要吃太幼小难分辨的野生菌。4.食用量要有所控制,不要吃太多。5.食用野生菌后,如出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状,应立即拨打急救电话(120),到正规医院救治。
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