为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》和《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》以及国家卫生健康委相关工作要求，根据云南省卫生健康委员会、云南省市场监督管理局、云 南省农业农村厅三部门《关于做好2025年食品安全标准跟踪评价工作的通知》要求，云南省疾控中心负责开展食品安全标准跟踪评价具体工作。

　　云南省疾控中心质管部与检验中心对跟踪评价工作中2项标准GB7098-2025《食品安全国家标准 罐头食品》和 GB 31608-2023《食品安全国家标准 茶叶》的部分实验室理化指标开展评价工作。2025年10月，检验中心综合室完成水产品罐头30件、肉罐头30件、茶叶（外省产品）60件的采样工作，采样地点覆盖超市、商铺和网购等主要流通环节。检验中心将按计划开展并完成水产品罐头中等组胺、阿斯巴甜、总砷和铅等8个项目，肉罐头中赤藓红、亚硝酸盐、总砷和铅等8个项目，茶叶（外省产品）中毒死蜱、吡虫啉、总砷、铅等10个项目的检测工作。

　　质管部和检验中心将于12月初组织食品安全标准相关专家对收集到的意见、建议进行汇总分析，形成年度食品安全标准跟踪评价工作报告，同时做好食品安全风险监测与标准跟踪评价的衔接工作，鼓励动员各州、市疾控机构积极反馈对标准的意见建议。

　　云南省疾控中心将坚持贯彻落实习近平总书记“最严谨的标准”重要指示精神，紧紧围绕公众健康保护、食品安全监管以及食品产业发展需求，持续有效推动云南省食品安全标准跟踪评价工作开展，了解掌握标准执行情况和实际需求，及时发现标准存在的问题，为食品安全标准的制修订、解读与宣贯等工作提供有力依据，为进一步筑牢云南省食品安全防线，保障区域公共卫生安全奠定坚实基础。