为积极推进中心营养健康食堂建设，普及餐饮食品营养标识相关知识，进一步提升食堂服务水平和职工健康饮食意识，2026年10月10日下午，云南省疾病预防控制中心（云南省预防医学科学院）（以下简称：中心）营卫所在呈贡办公区举办餐饮食品营养标识专题讲座。综保部有关工作负责人、食堂工作人员及部分中心职工参加。

　　讲座由营卫所副所长董海燕主持。她表示随着健康理念不断升级，职工对一日三餐的期待已从“吃得饱、吃得好”转向“吃得安全、吃得营养、吃得健康”。营养标识虽是一张小标签，却承载着大健康。它既保障了职工的知情权，也有助于慢病防控，更是推动食堂从“经验做菜”走向“标准做菜”的重要抓手。她希望参训人员带着问题听、学以致用，并久久为功、形成习惯，让营养标识真正成为中心食堂的常态化工作。

　　讲座紧扣两个实操重点展开。李艳茹围绕《餐饮食品营养标识》授课，从“为什么需要标识”“认识营养标识”“怎么看懂标识”“如何计算标识”四个板块进行系统讲解，帮助参训人员理清标识标什么、怎么算、怎么公示等关键问题。常庆围绕《调味品称重操作要点与规范》授课，重点讲解称重的意义与基础计算、称重操作与常见误区，强调油盐酱醋必须“用秤说话”，把“少盐少油”从口号变成可考核的规范动作。

　　讲座结束后，营卫所、综保部有关负责人与食堂负责人围绕中心食堂餐饮食品营养标识的落实事宜进行了商讨，就标识制作、公示方式及后续管理等工作交换了意见，明确了下一步工作方向。

　　此次讲座是中心推进营养健康食堂建设、落实合理膳食要求的具体举措。下一步，中心将以此次培训为契机，持续加强餐饮食品营养标识工作，让职工吃得放心、吃得明白、吃得营养。