“民以食为天 食以安为先”，食品安全事关学校师生的身心健康和生命安全，事关社会和谐稳定。为有效预防学校食物中毒等突发公共卫生事件发生，确保学校师生身体健康和生命安全，2026年2月25日，普洱市宁洱县教体局邀请了云南省疾控中心（云南省预科院）营养与食品卫生所刘志涛所长开展食品安全培训授课并交流。

　　2月25日上午，宁洱县教体局领导、全县各学校分管安全副校（园）长、食品安全员、食堂操作人员等80余人参加了培训。刘志涛以“学校食品安全与预防”为题，从食源性疾病定义、分类，学校食源性疾病的特点及预防等方面进行了交流。

　　讲座借助多媒体课件，通过呈现具体案例、图片和视频，生动直观地讲授食品安全常识，让在座的参训人员在深刻意识到食品安全重要性的同时，也了解到如何“吃得更营养、更健康”的知识。