开远市开展预防野生菌中毒宣传活动 筑牢食品安全防线
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  【野生菌安全知识】

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  随着雨季来临,野生菌进入生长旺盛期,也是误食野生菌中毒的高发时段,为防止食用野生菌中毒事件发生,保障群众生命安全, 近日,市卫生健康局、市市场监督管理局、市疾病预防控制中心在东城农贸市场以“毒菌要辨清,食菌需谨慎”为主题开展预防野生菌中毒宣传活动。

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  活动现场,工作人员通过设立咨询台、摆放宣传展板、发放宣传资料等形式,向过往群众普及野生菌中毒相关知识,详细讲解有毒野生菌的辨别方法、误食野生菌中毒后如何自救等知识,执法人员还现场检查销售野生菌的商户,提醒商户不得销售不认识的野生菌,要严格把控野生菌的进货渠道,确保销售的野生菌安全可靠。

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  活动共服务群众600余人次,发放宣传资料 400 余份。通过活动,进一步增强了广大群众对野生菌中毒危害的认识,提高群众的自我防范意识和辨别能力。下一步,开远市将持续加大预防野生菌中毒宣传力度,强化野生菌市场监管工作,保障广大人民群众的身体健康和生命安全。

自救小知识

  食用野生菌中毒如何自救?

  食用野生菌后,一旦出现中毒症状,应立即催吐大量饮用温开水或稀盐水,用汤勺或手指刺激咽喉部催吐(减少毒素吸收),随后务必尽快就医,并保留剩余菌样或拍照,便于医生判断毒素类型并采取针对性治疗。因为剧毒菌常有 “假愈期”,早期症状缓解不代表脱险,仍可能在2至3日后出现肝肾衰竭等并发症。

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