朊病毒病是由异常折叠的朊病毒蛋白引起的一种致命的神经退行性疾病，特点是快速进展性痴呆和其他中枢神经系统功能障碍。传播途径主要有：遗传性——由基因突变引起，

　　医源性——通过器官移植、使用受污染的手术器械等引起，

　　食源性——食用受污染的牛肉等。目前，朊病毒病没有有效的治疗方法，主要为支持性治疗，旨在缓解症状和提高患者的生活质量。