根据《2025年中国食物成分监测工作方案》，6月10-11日，中国疾控中心营养与健康所在新疆乌鲁木齐市举办2025年中国食物成分监测培训班，对各省（自治区、直辖市）、新疆生产建设兵团及威海、漯河、赣州、恩施疾控中心食物成分监测项目负责人、从事监测计划制定、膳食纤维/矿物质/氨基酸/植物化学物等成分检测及数据呈报相关技术人员共140余人开展培训。云南省疾控中心营卫所万青青、张强、常庆，检验中心熊宏苑参加了此次培训班。

　　中国疾控中心营养与健康所、新疆生产建设兵团卫生健康委、新疆自治区疾控中心、新疆生产建设兵团疾控中心、吉林省疾控中心领导参加了开幕式并对培训班致辞。

　　在培训班开幕仪式上，新疆生产建设兵团卫生健康委领导介绍了通过食物成分监测，提升人民群众健康水平，助力健康兵团、健康中国建设；新疆自治区疾控中心领导介绍了新疆优势和监测成果，对培训班在新疆举办表示热烈欢迎；新疆生产建设兵团疾控中心领导介绍了兵团概况和食物成分监测意义，希望通过培训班学习提升，加强与全国同行在监测、创新、数据共享等方面的合作；吉林省疾控中心领导介绍了吉林省营养监测从不受重视到随政策发展逐步推进，吉林省申请经费配置千万级营养检测设备，工作有提升但仍有差距，希望多学习交流。最后中国疾控中心营养所领导强调，国家工作组将全力为各省食物监测提供技术支撑，加强协作，共推健康中国建设。

　　接下来，中国疾控中心营养与健康所研究员徐维盛做《2024年度中国食物成分监测工作总结及2025年度中国食物成分监测工作方案解读》、《2024年度枣监测状况及植物活性成分研究进展》报告，中国疾控中心营养与健康所研究员王竹做《预包装食品营养标签新标准解读》、《叶酸、生物素检测技术要点》报告，中国疾控中心营养与健康所副研究员张雪松做《膳食纤维能力验证方案解读》报告，中国疾控中心营养与健康所助理研究员邢青斌做《十五中膳食纤维检测技术要点》报告。受到特别邀请的江西省、北京市、上海市、新疆自治区、湖南省、陕西省、山东省、辽宁省、福建省监测点分别就推动食物成分监测高质量发展、食物成分数据支撑国家标准、方法优化研究及检测技术要点、食物成分监测新成果、打造省级食物成分品牌、杜仲茶中植物活性成分的开发研究、枣中的植物化学物质检测方法的建立并优化等几个方面开展了经验交流。此外，本次培训班还安排了专题讨论环节，参训人员进行了充分的讨论和交流。

　　本次培训班总结了2024年食物成分监测的完成情况报告，并对2025年度工作方案进行了详细解读，提供不同角度分析食物成分监测的意义，为今后更好地开展我省食物成分监测打下良好的基础。