为加强我省食品安全风险评估与交流专业队伍的建设和能力提升，学习、研究食品安全领域新进展、新知识、新方法、新技术，不断提升工作能力，进一步发挥风险评估与营养工作对食品安全的支撑效能，云南省疾病预防控制中心（以下简称：省疾控中心）于3月17日—20日在昆明市举办了“2025年全省食品安全风险评估与交流工作培训班”。16个州（市）疾控中心、重点县（市、区）包括施甸县、鲁甸县、彝良县、宁蒗县、西盟县、凤庆县、永德县、绿春县、马关县、盈江县、福贡县、贡山县等30个县（市、区）疾控中心的食品安全风险评估与营养健康工作人员共90余人参训。云南省食品安全风险评估专家委员会专家和云南省营养学会公共营养与健康管理分会专家线上参会。

　　国家食品安全风险评估中心营养二室主任李建文、评估一室副研究员王彝白纳，云南省卫生健康委食品处处长曾建辉，省疾控中心营卫所所长、省食品安全风险评估研究中心常务副主任刘志涛，营卫所副所长董海燕出席开班仪式。

开班仪式上曾建辉回顾了我省食品安全风险评估与交流工作的发展历程，肯定取得的成绩并指出存在的不足；强调了重点推进五方面工作：加强食品安全风险监测工作的组织管理，加强风险监测力度，提升评估能力；深化数据应用，建立跨部门会商机制，完善风险地图预警功能；对全省的食品安全风险监测报告开展质量提升行动，进一步提高监测结果和分析研判对政府决策的支撑效能；组织开展云南省地方特色食品安全风险评估项目，为地方标准的制修定提供依据；各州（市）结合辖区食品产业特点提出增补食药物质目录的建议，按要求组织调查并开展相关检验检测、毒理学研究、食物消费量调查等，配合做好食药物质目录修订各项工作。强调要构建“国家统筹、省级主导、市县联动”工作体系，推动食品安全治理向精准化、智能化转型，为健康云南建设提供坚实保障。随后，李建文对我省既往开展的云南省居民食物消费量调查工作给予了肯定，也对下一步开展相关工作和数据利用等提出了建议。

　　国家食品安全风险评估中心、昆明医科大学、云南省标准化研究院专家分别针对食物消费状况调查理论与实践、微生物风险评估理论与实践、有效交流技能在健康传播中的运用、标准化基础知识等内容进行专题讲解；省疾控中心的专家分别就云南省野生菌中毒知识知晓情况及干预研究、食品安全风险评估概论、我国居民咖啡消费的风险—收益评估、人群食物消费量数据的分析与利用等内容进行了授课。

　　培训期间，课堂气氛活跃，专家与学员、学员与学员间就培训内容结合实际工作进行深入讨论与交流。全省食品安全风险评估与交流工作培训班的顺利举办，为食品安全风险监测、评估、交流工作者提供了先进的食品安全风险管理与评估理念和经验，为提高云南省食品安全风险评估、研判和交流工作的专业性和科学性，进一步发挥风险评估对食品安全工作的支撑效能奠定了坚实的理论基础。