为做好中国居民食物消费状况调查工作，更新、完善食物消费状况基础数据库，2026年10月25日—10月28日，国家食品安全风险评估中心、北京市疾病预防控制中心的专家以及云南省疾病预防控制中心（云南省预防医学科学院）营卫所一行8人到普洱市开展业务专项培训及现场调查技术指导工作。普洱市卫健委、疾控中心领导，各调查点的技术骨干等40余名相关工作人员参加此次培训和现场调查。

　　培训班强调了开展食物消费量调查工作的意义和重要性。对2026年工作和方案进行了讲解安排，对食物消费量调查质量控制、调查问卷内容、食物重量估计、体格测量、食物编码、调查平板电脑的使用等内容进行了培训，培训后对调查员进行调查内容的现场考核，考核合格后方可参与此次调查。

　　在前期准备和宣传动员的基础上，对调查员进行分组、分工、发放调查工具；理论培训次日正式开展入户消费量预调查与实操指导，预调查结束后，及时召开总结复盘会，各位专家反馈了调查过程中发现的问题，并进行针对性讲解及讨论，使各位调查员更加熟悉整个调查要求、统一了调查标准、规范了工作流程。

　　此次培训和现场技术指导安排紧凑，指导性强，为高质量完成居民食物消费量调查工作筑牢保障和奠定基础。