为进一步提高食品安全事故调查处置和食品安全风险评估能力，上海市疾控中心于2026年10月21日—22日举办全市食品安全事故流行病学调查与食品安全风险评估技术培训班。来自各级疾控中心和部分医疗机构负责食品安全事故调查处置和食品安全风险评估工作的60余人参加了培训。云南省疾病预防控制中心（云南省预防医学科学院）营养与食品卫生所所长刘志涛受邀在本次培训班上以“食源性疾病暴发调查处置与案例-以毒蘑菇及有毒植物中毒为例”为题开展授课指导。

　　培训班上，刘志涛就云南省有毒动植物、毒蘑菇背景资料、中毒情况和预防控制、典型案例等方面进行了重点讲述。与会人员就实际工作中有关有毒动植物、毒蘑菇中毒事件现场流行病学调查处置，生物样本采集、实验室检测等方面积极提问，进行了现场交流。

　　本次培训班促进了省际之间食品安全事故调查处置经验交流，加强合作与研究。