为提高我省食品安全标准、风险监测评估、营养健康工作能力和水平，按照沪滇卫生健康帮扶人才培养培训项目安排，省卫生健康委于8月13日—22日在上海举办云南省2026年食品安全标准、风险监测评估及营养健康工作培训班，云南省疾病预防控制中心（云南省预防医学科学院）副主任贾曼红，营卫所、检验中心和质管部相关人员参加此次培训。

　　上海市、云南省卫生健康委相关领导参加了开班仪式。上海市卫生健康委食品处领导对赴沪参训的学员表示欢迎，指出沪滇协作双方坚持“中央要求、云南所需、上海所能”原则，在医疗卫生领域开展大量帮扶工作；强调食品安全是民生底线，营养健康是工作高线，沪滇食品条线要双向赋能、取长补短，强化食品安全与营养健康履职能力，共同推进食品安全治理现代化；希望学员珍惜机会，带着问题学习，做到学思践悟、学以致用。云南省卫健委食品处领导对上海各承办单位、授课专家的鼎力支持表示感谢，指出食品安全风险监测与营养监测工作是守护人民健康的重要防线，当前多重风险叠加，对云南卫生健康队伍的能力提出更高要求，需要打破固有经验、跳出地域局限学习先进，同时对参训学员提出四点学习方向：学理论政策、学业务新知、学思路方法、学开拓创新的精神作风，特别强调本次培训班学员须落实中央八项规定及其实施细则精神，严禁违规聚餐等，鼓励学员借此契机加强省内同行交流互鉴。

　　本次培训内容包括食品安全标准跟踪评价、企业标准备案、数字标签，食品安全风险监测评估新进展、食品安全事件处置、食源性致病菌的分子监测、食源性疾病监测与传染病监测前置软件衔接工作，营养健康方面的膳食监测、营养标识、健康食堂创建、重点人群健康管理，以及数智健康管理与精准营养，AI技术在膳食营养研究中的应用等。实地参访了奉贤区中心医院、彭二社区卫生服务中心、上海市疾控中心、松江区和虹口区疾控中心，深入学习上海在标准管理、风险监测评估和营养工作方面的先进理念与创新实践。

　　本次培训内容丰富、覆盖面广、贴合实际，课堂讲授与现场观摩相结合，这是一次理论高度与实践深度并重、传统经验与前沿技术交融的培训，既开阔了专业视野，又更新了知识理念。本次培训为今后开展食品安全风险监测、标准管理、营养促进提供了清晰的工作思路；一方面夯实食源性疾病监测、食品安全风险评估业务能力，用好全链条监测思维；另一方面积极借鉴营养干预、食养科普的优秀做法，立足本地实际，把先进经验本土化落地，切实提升我省食品安全与营养健康工作质效。