2026年6月9日-12日，国家食品安全风险评估中心在安徽省马鞍山市举办2026年中国居民食物消费状况调查全国培训班，国家卫生健康委食品司一级调研员张睿明、食品评估中心纪委书记徐娇、安徽省卫生健康委二级巡视员王俊宝出席培训班。来自全国31个省（自治区、直辖市）和新疆建设兵团疾病预防控制中心，地市和区县疾病预防控制中心的相关领导、专家和技术骨干参加了此次培训。云南省疾控中心董海燕、陈留萍及普洱市调查点技术人员参加了此次培训班。

张睿明调研员充分肯定了该项工作开展十三年来取得的成绩，目前调查已实现全国省级机构全覆盖，数据库持续完善，相关数据广泛应用于食品安全风险评估与标准制修订工作。他强调，食物消费调查具有重要意义，本土数据是科学开展风险评估、落实食品安全“四个最严”要求的重要基础，随着数据不断丰富，我国已能够结合国情制定适配的食品安全标准规范；同时，这项工作也有效夯实基层阵地、壮大专业队伍，希望各地负责人深入一线督导推进。他要求，全体工作人员紧扣提质增效目标，主动融入人工智能等新技术优化调查方式，加大宣传引导力度提升群众配合度，并不断强化数据综合分析与运用能力，全力推动食物消费调查工作高质量发展。

徐娇书记重点强调，居民食物消费量调查是食品安全风险防控、科学监管和产业发展的基础性、关键性工作，历经十三年积淀实现全国全覆盖，对保障食品安全、服务地方发展具有深远意义。并着重要求全体参训人员严守培训纪律、端正学习态度，牢固树立数据质量底线思维，切实提升业务实操能力，学以致用抓实年度调查工作，全力保障调查数据真实、准确、可靠。

培训班主要对2026年中国居民食物消费状况调查方案、食物频率法及问卷注意事项、调查流程及3天24小时问卷、家庭调味品称重及注意事项、入户调查沟通技巧及工作协调安排、食物消费状况调查质量控制及注意事项和平板调查系统操作等内容进行了培训，对调查的内容进行重点讲解，安排了社区入户实习，认真梳理并统一解答了参训人员提出的问题。

本次培训内容全面、指导性强，让全体参训人员深刻认识到食物消费状况调查工作的重要意义，熟练掌握了业务流程与关键要点。培训也搭建了省际交流学习的良好平台，整体成效显著，为云南省圆满完成2026年中国居民食物消费状况调查各项任务筑牢了根基。