为进一步提升全省食品安全风评估与交流专业技术能力，筑牢食品安全防线，省疾控中心于2026年3月23日—26日在昆明市举办2026年全省食品安全风险评估与交流工作培训班。全省16个州（市）、32个重点县（市、区）食品安全风险评估与营养健康工作人员及省疾控中心相关业务骨干，共90余人参训。云南省食品安全风险评估专家委员会专家、云南省营养学会公共营养与健康管理分会委员和云南省预防医学会食品卫生分会委员线上参会。国家食品安全风险评估中心评估二室主任张磊、省卫生健康委食品处处长曾建辉、省疾控中心副主任贾曼红出席开班仪式。

　　开幕式上，省卫生健康委食品处曾建辉处长对近年全省食品安全工作开展情况进行了全面总结，充分肯定了近年来我省在食品安全风险评估、毒蘑菇中毒防治等方面取得的成效，同时也指出了实验室检测能力、队伍建设、风险研判能力和属地应用3个方面存在的不足，并对下一步工作重点提出明确要求，强调要以此次培训为契机，强化技术交流、补齐能力短板，将所学知识运用到实际工作中，为健康云南建设贡献力量。

　　本次培训紧扣工作实际，邀请了国家食品安全风险评估中心、中国疾控中心职业卫生与中毒控制所以及省内外专家授课。课程内容涵盖风险评估基本方法在食品原料安全性评估中的应用、监测结果的风险研判、食物消费量数据在风险评估中的应用、营养素摄入量计算及评价等评估核心技术模块，同时针对全国及邻省野生菌中毒防控、婴幼儿配方食品系列标准解读等相关重点领域开展专题交流，并由省疾控中心专家对全省食品安全风险监测与评估工作进行系统介绍。

　　培训期间，学员们认真听讲、积极互动，围绕实际工作中的问题进行了深入探讨。培训班的顺利举办，进一步凝聚了全省食品安全防控工作合力，提升了专业队伍的业务能力，为守护人民群众“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。