为加强食品安全风险评估工作体系建设，提升化学污染物、微生物等风险评估专业技术能力，云南省疾控中心（云南省预科院）检验中心何玉凤、彭亚鹏于2025年10月27日至30日赴成都市参加由国家食品安全风险评估中心举办的“2025年食品安全风险评估技术培训班”。国家卫生健康委食品司二级巡视员齐小宁，四川省卫生健康委党组成员、副主任李冰，国家食品安全风险评估中心副主任刘兆平出席开幕式并讲话。

　　本次培训内容系统全面，结构清晰，设置了主会场和分会场。培训班首选深入讲解了食品安全风险评估的基本理论与方法，夯实了参训人员的理论基础。随后，课程聚焦于不同类型评估技术的专项解析与实例研讨，内容覆盖化学污染物、新食品原料、食药物质、营养物质等多个关键领域，通过典型案例分析，使参训人员对不同评估对象的技术路径与核心要点有了进一步认识。生物危害分会场重点围绕微生物风险评估的基本思路与方法、评估技术及实例解析展开，并设置了实践练习环节。通过专家授课与案例研讨，参训人员对微生物风险评估的理论框架、数据分析和模型应用有了更为深入的理解，专业技术能力得到了有效提升。通过实操练习与集中研讨，参训人员有效提升了将理论知识应用于解决实际问题的能力。

　　培训期间，来自各省（自治区、直辖市）疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心各分中心及技术合作中心的技术骨干进行了业务交流，分享了工作经验，对促进后续工作协作具有积极意义。

　　通过此次系统培训，不仅加强了云南省疾控中心检验中心食品安全风险评估理论学习，特别是微生物与化学物、新原料等多类型评估技术的掌握，也提升了实践能力。下一步，检验中心将紧密结合本单位工作职责，有效转化和应用培训所学，助力相关工作水平的提升。