2025年10月12-14日，国家食品安全风险评估中心在北京举办“国家动物源新食物资源风险因子识别和食用安全性系统评价关键技术研究”课题研讨会，来自北京联合大学、中国农科院蜜蜂研究所、中国营养学会、9个省（自治区、直辖市）食品安全风险评估部门负责人20余人参加此次会议。云南省疾控中心营卫所刘志涛所长参加了此次会议。

　　会议由国家食品安全风险评估中心风险评估二室张磊主任主持，风险评估二室专家分别介绍了《动物源新型营养素推荐摄入量制定方法》《消费量调查方法》等内容。各单位参会代表对以上二项内容进行了热烈讨论，并交流了日常食品安全风险评估和消费量调查工作中的主要问题。最后，国家食品安全风险评估中心领导在总结发言中，强调开展动物源新食物资源风险因子识别和食用安全性系统评价关键技术研究的重要性，相关单位要高度重视，严格按照方案要求开展相关调查工作。

　　本次会议理论与实践结合，将为下一步开展动物源新食物资源风险因子识别和食用安全性系统评价工作打下坚实的基础。