为进一步规范食品污染物监测工作，强化实验室安全管理，提升基层疾控机构理化检验技术水平，2025年8月25日至28日，云南省疾病预防控制中心（云南省预防医学科学院）检验中心刘阳、栾杰赴文山州疾病预防控制中心，开展专题授课与技术指导。

　　在培训班授课期间，刘阳以《食品污染物和有害因素监测管理要求及质控方法》为题，围绕食品污染物监测工作流程、质量控制关键环节及管理规范等内容展开详细讲解，为基层精准开展监测工作提供专业指引；栾杰聚焦《实验室安全与管理》，从实验室风险防控、安全操作规范、应急处置流程等方面进行系统授课，筑牢实验室安全防线。

　　在技术指导环节，专家组针对基层理化检验检测工作难点，重点指导2项关键技术：一是食品中丙烯酰胺检测过程中液相色谱-质谱联用方法的常见问题及解决方案，二是中毒样品汤圆中米酵菌酸的提取技巧与快速测定方法，通过现场答疑、实操点拨，切实帮助文山州疾控中心解决技术瓶颈。

　　本次培训班授课及现场技术指导针对文山州各级疾控机构在食品污染物监测、实验室安全管理及应急检测方面工作中遇到的实际问题和困难，进行了针对性授课和现场技术指导。通过培训，进一步规范与统一了各项监测工作中的标准和流程，提升了检测人员的专业技能和实操能力，为保障文山州食品安全与公众健康奠定坚实技术基础。