为推动学科融合，助力我国健康餐饮食物环境建设，提升各省（自治区、直辖市）疾控系统、以及学协会、科研院所从事相关工作人员的专业素养，2024年12月10日—12日，中国疾控中心营养与健康所在北京召开应用行为洞察理论促进更健康食物环境的支持性项目交流会，对各省（自治区、直辖市）疾病预防控制中心、新疆生产建设兵团疾病预防控制中心、各计划单列市疾病预防控制中心、中国营养学会、中国烹饪协会、中国石油天然气集团有限公司、相关外卖平台、机关食堂及餐饮单位等代表共计50余人开展培训。云南省疾控中心营卫所常庆参加了此次交流会。

　　开幕式由中国疾控中心营养与健康所营养教育室副主任丁彩翠主持，中国疾控中心营养与健康所副所长刘爱玲致辞。刘爱玲指出，当前人们对健康的关注度日益提高，但人的饮食行为改变困难。基于我国的健康挑战，环境支持在改变人的行为也很重要，中国疾控中心和世界卫生组织碰撞形成“应用行为洞察理论促进更健康食物环境的支持性项目”，旨在全面打造健康食物环境；此次交流会为了让参加人员能够掌握行为洞察理论，并了解如何实施行为洞察的策略和措施，促进健康食物环境的打造，希望参加人员通过这次交流会有所收获、有所得，争取应用到日后工作中。

　　随后，北京大学曹望楠教授以《健康行为理论概述》为题授课，北京大学朱文丽教授分享了《助推及其在学校供餐中的应用》，北京协和医学院苏小游教授以《基于行为理论的健康问题诊断及分析》为题进行分享，清华大学罗思童研究员讲解了《基于行为理论的干预方法设计》，北京大学第三医院褚红玲教授进行《在真实世界中如何实施行为干预及效果评估》专题讲授；中国疾控中心营养与健康所宋超研究员作《中国餐饮食物环境报告》报告。授课专家从健康行为理论概述到真实案例的使用，结合理论知识和案例，分组进行小组讨论，对知识更加充分理解。最后，刘爱玲为本次培训班做总结。

　　本次交流会从行为洞察概述、理论知识、案例分析交流，为今后更好地开展我省营养健康拓宽了新的视野。