新学期开学在即，为筑牢校园食品安全防线，2月27日，元江县教育体育局、农业农村局、市场监管局、卫生健康局及县疾病预防控制中心，联合举办2026年校园餐及校园食品安全管理业务培训会，全县330余名乡镇、学校及幼儿园相关管理人员参会，为新学期校园食品安全工作强基赋能。

        培训以“问题导向、精准施策、实操实用”为原则，聚焦校园餐营养健康与食品安全核心环节。元江县疾控中心朱正华以“以案促改”为切入点，深入剖析去年国家、省级审计中暴露的营养膳食结构不合理等典型案例，强调科学配餐的重要性；围绕农村义务教育学生营养改善计划，从食材搭配、营养素配比、标准化制作及带量食谱公示等方面，详解科学配餐技术要点。同时，逐一解读《云南省学校饮用水管理技术指南》等系列规范，为校园饮用水安全监管提供明确技术遵循。

        会议通报2025年学生营养监测状况，分析当前校园餐营养供给短板，重申食堂均衡膳食核心原则，要求优化餐食结构、确保营养达标。针对营养配餐软件使用问题，全面梳理并开展实操培训，推动配餐工作向科学化、精细化升级。

       此次多部门联合培训，整合多方资源，明确标准要求，传授实用技能，有效提升了全县校园食品安全管理人员的业务素养与责任意识，为新学期校园食品安全稳定运行奠定坚实基础。