食品问题，事关广大人民群众的身体健康和生命安全，为贯彻落实《食品安全法》及其实施条例，助力春节期间的食品安全检查工作，澄江县疾病预防控制中心开展节前本地特色龙头产品，仙湖牌藕粉的检测。

    2020年1月6日，澄江县疾病预防控制中心接受云南省澄江县藕粉厂的委托，检验科人员对其送检的20件藕粉样品进行微生物学检测，检测指标包括细菌菌落总数、总大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌；检测依据：GB 4789.2-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》；GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》（第二法 大肠菌群平板计数法）；GB 4789.4-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》；GB 4789.10-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》(第二法 金黄色葡萄球菌Baird-Parker平板计数)。目前检测工作仍在进行中，检测结果会以检测报告的方式进行反馈。

    藕粉作为澄江县一个重要的特色旅游产品，是社会各界非常热衷和青睐的产品，是澄江人民的骄傲。澄江县疾控中心会全力以赴，以高度的责任心，积极认真地开展检测工作，为澄江县食品安全贡献自己的力量。