盲目吃素不可取 均衡饮食是关键
如今,随着流媒体的发展,打开手机无数的视频流充满了我们的视野,您有没有看过一些爱美人士为了保持体形或者一些“三高"(高血压、高血脂、高血糖)人群为了控制“三高"而选择做一名素食者。那么问题来了,盲目跟风吃素食真的健康吗?最近的研究表明,肉和奶制品中含有饱和脂肪酸,而饱和脂肪酸与心脏病有关,尤其食用大量加工过的红肉与中风的风险更高有关,但是太少也可能是不明智的,因为他们提供的胆固醇可能是血管壁所需要的。理论上,动物性食物的缺乏可能是脑血管病疾病死亡率高的原因之一。一项针对4.8万名英国素食者的研究发现,素食者对心脏病的抵抗力较强,但更容易患中风。另一项在1955年至2009年追踪8万日本人的研究显示,在吃排骨和奶油最少的人群中,中风最常见。这些研究表明,适量的肉类和奶制品是克服脑血管疾病的重要原因之一。那么我们应该如何科学饮食呢?建议大家向《中国居民膳食指南(2016)》均衡膳食的要求靠拢,每天应至少摄入12种及其以上的食物。早餐宜有1种~2种以上主食、1个鸡蛋、1杯奶,另有蔬菜或水果。中餐和晚餐宜有2种以上主食,1个~2个荤菜、1种~2种蔬菜、1个豆制品。全天应保证150克~300克主食,1个鸡蛋、1杯奶、500克蔬菜、300克~400克水果、100克~150克瘦肉/鱼虾、100克豆制品、30克植物油、1500毫升~1700毫升水,还有不超过6克食盐。说到这里,让我们想起马上要过年了,我们常常可能聚会大鱼大肉胡吃海喝,之后又采用极端的方式来减肥,但是大家有没有想过,这种无止境的口腹之欲是很多疾病的源头啊。在健康的道路上从来没有灵丹妙药,只有对生活的尊重,对自己的了解,以及迈开腿的自信,看完这篇文章希望各位能够在健康的路上迈得更远一些。
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