澜沧县召开饮食行业常消毒培训会议
2020年11月2日,为了贯彻落实“七个一"专项活动,由澜沧县市场综合管理监督局组织的“饮食行业常消毒培训"在澜沧芦笙恋酒店举行。共有26家大、中型餐饮业业主、培训参与单位共58人参加了会议。澜沧县疾病预防控制中心派出专业技术人员进行现场培训指导。本次培训的内容主要有从业服务人员须知内容、个人卫生、持证上岗等,要求餐厅服务人员要着装整洁、穿统一工作服装、戴帽子、戴口罩;要坚持“五勤"即勤洗澡、勤理发、勤刮脸、勤刷牙、勤剪指甲;做到“五不"即在宾客面前不掏耳、不剔牙、不抓头皮、不打哈欠,不抠鼻子;做好手消毒(勤洗手、使用手消液)等。并做到餐具消毒、推行使用公筷,同时,餐厅、食品加工场所、桌椅、物体表面要消毒,开展室内外环境卫生等。通过此次培训,使餐馆饮食服务行业的业主提高了认识,掌握常消毒的基本知识,做好清洁、保洁和消毒工作,为广大消费人群提供一个整洁、安全的饮食环境。