“五一”黄金周,食品安全伴你行
一年一度的“五一黄金周"又来临,天气越来越热,相信各位弥友外出游玩时必定少不了各式各样的饮品和凉粉等美食,请各位务必小心预防食源性疾病。下面给大家科普一下食源性疾病。食源性疾病主要以微生物感染、有毒野生菌和有毒植物中毒为主。其中,微生物性食源性疾病常常发生在宾馆饭店、单位食堂等餐饮服务单位;有毒野生菌和有毒植物(四季豆、野菜等)中毒多发生在农村家庭,学校等集体食堂;随着海产品上市,受海洋生物环境因素影响,可能出现贝类毒素污染海产品情况。假日期间,随着各地旅游餐饮等服务业恢复正常,餐饮单位营业增加,餐饮服务企业如果食品安全管理不当,可引起食品生熟交叉污染、储存不当导致的致病微生物污染。个人及家庭应注意关注相关部门发布的食品安全消费预警,不随意采食野菜、捕捞海产品。请各位弥友们在选择就餐时注意挑选环境卫生良好,食材新鲜的餐馆就餐,拒食野味和不明食物;家庭自制除保持清洁卫生外,注意食材保存,少量多次购买食材,确保新鲜;每餐食材够食用就好,彻底烧熟煮透,如果有剩菜尽早封存冷藏,食用前加热煮透,不要过夜。最后祝弥友们出行安全!玩的开心!
无障碍浏览
网站地图
联系我们