新春佳节将至，游子归乡，亲朋团聚，总是少不了一顿热热闹闹的团圆家宴，席上满桌珍馐总会有美酒相伴，但是要提醒各位即将享受美酒佳肴的朋友们，佳酿可助兴，可若有甲醇伪装佳酿鱼目混珠却会导致中毒甚至死亡发生，我们务必要预防甲醇中毒，切莫因疏忽大意导致悲剧的发生。
甲醇与假酒有何联系？甲醇又是何方神圣？
我们常说的假酒大致可以分为两种，一种是小酒厂以次充好仿冒名酒，另一种则是用工业酒精勾兑成食用白酒销售，工业酒精中就含有甲醇。甲醇是一种易燃、有酒香气味的无色透明液体，毒性较大，摄入5～10毫升就会发生急性中毒，30毫升即可致死，主要用作有机溶剂和制备福尔马林等，因最早由木材干馏取得，又被称为木酒精。
我们日常食用的酒类饮料中含有的酒精指的是乙醇，乙醇虽与甲醇物理特征类似，但毒性远低于甲醇，一般由含淀粉的原料如谷类、薯类或野生植物果实等通过发酵制成，可以广泛用于医用消毒和饮料食品的制作。
生活中接触到甲醇的原因有哪些？
我省居民有自烤酒、自制泡酒的习惯，市场上有私人烤酒坊、不法商人不顾生命健康安全，用含有甲醇的工业酒精勾兑假酒并出售，居民在购买饮用后出现急性中毒症状，近年来云南省先后出现多起甲醇中毒致死、致残案例，均由饮用散装白酒、自烤酒、不知名瓶装酒所导致。
甲醇中毒症状有哪些？
误饮甲醇后，中毒潜伏期通常为8～36小时，亦有短至几十分钟，长至4天后发病者。一次性大量饮用甲醇可造成急性中毒，初期表现为醉酒状态如头昏、头痛、乏力等，并且由于甲醇在体内的代谢产物甲酸会累积在眼睛部位，损伤视觉神经，患者还会出现畏光、复视等视力损伤症状。若中毒不能得到及时救治可造成失明、呼吸困难、谵妄、意识模糊、脑部水肿甚至死亡。若长期饮用劣质白酒或吸入高浓度甲醇蒸气，可引起慢性蓄积性甲醇中毒，除了皮肤黏膜刺激及视力减退症状外，还有神经衰弱和自主神经功能失调，如倦怠无力、头痛、眩晕、耳鸣、眼球震颤、震颤性麻痹等。
如何有效预防甲醇中毒？
举办家庭宴席或就餐时，应前往大型正规超市或酒水卖场购买正品瓶装酒水饮料，如需自购散装白洒应选购正规厂家生产的白酒，查验并索取票据，切勿购买或饮用无食品生产许可证或小作坊无备案登记的酒水，切勿私自勾兑来源不明的散装白酒，杜绝来历不明的酒水流向餐桌。如在聚会用餐时发现有人饮用白酒出现不适，在及时救治病患的同时应立刻封存当餐可疑白酒，避免后续有人饮用，并告知当地卫生部门，及时开展相应调查，最大程度降低伤害。
如发现甲醇中毒，该怎样急救？
甲醇中毒早期症状与醉酒类似，常有患者及家属误以为只是醉酒而不作处理，导致治疗时机延误，最终造成严重残疾甚至死亡发生。因此在饮酒后特别是饮用散装白酒、自制泡酒、不知名瓶装酒后，若出现醉酒症状并同时伴随畏光、复视、视力下降等视力损伤症状，应当引起重视，若此时患者意识仍清醒应及时催吐并拨打120急救电话，同时告知共同饮酒暂未出现不适症状者进行催吐，在有条件的情况下，立即驾车将患者及共同饮酒者送往最近医疗机构，由医疗卫生专业人员进行研判救治。