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2018年6月25日-28日:云南省2018年食品安全事故流行病学调查处置培训班在昆明举办

来源:云南省疾控中心   时间:2018-06-29   阅读数:1489   编辑:yws


  

  为进一步提高云南省食品安全事故流行病学调查处置能力,省疾病预防控制中心营养与食品卫生所于2018年6月25-28日在昆明市组织举办了“云南省2018年食品安全事故流行病学调查处置培训班"。此次培训班特别邀请国家食品安全风险评估中心付萍老师,国家疾病预防控制中心卫生应急中心王锐老师授课,来自全省16个地州(市)及部分县(区)疾控中心的技术骨干及相关专业人员90余人参加了此次培训。

  开班仪式上,省疾控中心纪委书记马燕做了重要讲话,强调了食品安全事故流行病学调查的重要性,疾控系统的任务和使命,提出三点重要指示:一是充分认识此项工作的重要性;二是组建专业队伍,打好基础;三是强化专业,发挥优势。国家的两位专家付萍老师和王锐老师分别做了重要讲话,付萍老师强调了食品安全事故流行病学调查的重要性和基础性及食源性疾病监测为政府提供决策依据的重要性;王锐老师强调了食品安全事故流行病学调查任务艰巨,县级及以上疾控作为承担此项工作的业务部门要确保科学性、社会性和专业性。

  培训班上,国家食品安全风险评估中心的付萍老师就食源性疾病暴发监测的目的、方法、归因分析,病例监测的目的、方法、病原体检测、疾病负担、分子溯源等内容进行了培训,并分享了美国在食源性疾病监测中的方法和经验。国家疾控应急中心王锐老师结合经典案例和多年工作经验就食品安全流行病学调查的步骤、方法等内容进行了培训。省疾控中心营养与食品卫生所所长刘志涛就我省实际发生的草乌、椰毒假单胞菌、片形吸虫等食源性中毒案例进行了培训。省疾控中心检验中心首席专家林佶、主管技师国译丹分别就实验室标本采集与检测中的中毒样本和微生物样本的采集方法、注意事项等内容进行了培训。此次培训班还增加了案例分组讨论环节,省疾控中心营养与食品卫生所副所长李娟娟、主管医师阮元结合实际案例对参会人员进行了培训并交流分享了工作经验。

  最后,省疾控中心副主任闵向东对培训班进行了总结,认为此次培训内容充实、方法实用,并提出了三点工作指示:一是充分重视食品安全事故流行病学调查的重要性,二是要加强应急队伍的能力建设,三是要提高食品安全事故的原因查明率,进一步保障人民群众“舌尖上的健康"和生命安全。

  此次培训,理论结合实际,学员们认真听讲、积极提问,培训达到了预期目的,为提高我省食品安全事故应急处置能力奠定了基础。

  

  

  

  

(作者:营养与食品卫生所)