2022年9月，云南省疾病预防控制中心卫生检验中心参加了由中国疾病预防控制中心营养与健康所组织，中国检验检疫科学研究院测试评价中心承担的2022年能力验证项目“蛋白粉中蛋白质、水分、灰分"（acas-pt1573）和“婴幼儿辅食（米粉）维生素b1、维生素b2"（acas-pt1572）。
近日，中国检验检疫科学研究院测试评价中心发布了本次能力验证的结果通知单，云南省疾病预防控制中心卫生检验中心本次检测的维生素b1、维生素b2、蛋白质、水分、灰分5个项目，其结果均被判定为“满意"。
水分、灰分属于食品的一般理化指标，蛋白质、维生素b1、维生素b2属于食品的营养成分。通过本次能力验证，云南省疾控中心检验中心有能力开展食品中蛋白质、水分、灰分、维生素b1、维生素b2的检测工作，为我省持续开展食品安全风险监测，促进云南省的食品安全提供了保障。