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省疾控中心派员参加红河州营养健康餐厅、食堂创建工作州级评审专家培训班线上授课

来源:云南省疾控中心   时间:2022-05-31   阅读数:1544   编辑:yws


  

  为贯彻落实健康云南合理膳食行动要求,推动营养健康餐厅、营养健康食堂、营养健康学校创建工作,并提高食物中毒(野生菌中毒等)风险防范意识,红河州卫健委于2022年5月26日在线上举办了一期营养健康餐厅、食堂创建工作州级评审专家培训班。

  红河州疾控中心副主任吴国胜在讲话中强调,营养健康餐厅、食堂创建工作是落实《“健康云南2030"规划纲要》《健康云南行动(2020-2030年)-云南省合理膳食行动方案》《云南省国民营养计划(2018-2030年)》重要工作举措,要高度重视创建工作开展,确保按照时间表如期完成创建工作。

  培训班上特别邀请了营养健康餐厅、食堂创建省级专家组成员、省疾控中心营养与食品卫生所刘志涛所长、李娟娟副所长分别就《营养健康食堂建设指南》、《营养健康餐厅建设指南》进行了解读,并结合评审工作实际讲解了《营养健康餐厅、食堂评分表》的使用方法。

  另外,针对即将到来的野生菌生长上市季节,刘志涛所长就《云南省野生菌中毒风险防控》做了专题培训。

  通过本次培训班,统一了思想,提高了认识,强化了责任意识,为红河州开展营养健康餐厅、食堂创建工作打下了坚实基础,并为红河州有效预防野生菌等食物中毒事件的发生提出了工作建议。

  
  

(作者:云南省疾控中心 yws)