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屏边县积极开展“为了你和家人的生命健康安全,请勿采摘、购买和食用野生菌”安全知识宣传

来源:屏边县疾控中心   时间:2020-07-21   阅读数:1846   编辑:pbxcdc


  

  夏季是野生菌生长、采食的季节,为保障屏边县居民饮食安全,增强居民对食品安全的参与意识,普及野生菌相关知识,防范野生菌中毒事件的发生。7月19日,屏边县食品安全委员会 屏边县市场监督管理局、屏边县卫生健康局、屏边县疾控中心利用街天赶集的日子,在县文化路积极开展以“为了你和家人的生命健康安全,请勿采摘、购买和食用野生菌"为主题的食品安全宣传活动,发放宣传材料300余份。

  通过悬挂横幅、发放宣传资料的方式向过往群众详细讲解了:一、野生菌辨别方法:一般来说,毒菌的颜色比较鲜艳、有疣,帽子上会长有疙瘩,有的还带有红斑、沟托、沟裂,而常见的菌子上还会有菌托、菌环。最重要的是,一般的毒菌摘断后会有浆汁流出,味道刺鼻。二、野生菌食用方法:不要采或选购自己不熟悉的菌类,尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂,最好每次仅食用一种野生菌。三、野生菌中毒后如何采取紧急自救:食用野生菌中毒后,很快就会有恶心等反应。1.立即拨打急救电话120。2.在等待医院救护时,让中毒者大量饮用温开水或稀盐水,然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部,使其将胃里的东西吐出来,以减少毒素吸收。3.让患者饮用少量糖盐水,补充丢失的体液,防止中毒者脱水导致休克。4.对已经昏迷患者不要强行向其口内灌水,防止窒息。5.保留野生菌样品供专业人员救治参考等安全相关知识,从而提高群众的自我保护意识,达到减少野生菌中毒事件发生的目的。

  

  

(作者:屏边县疾控中心 pbxcdc)